カニの産地と冷凍カニ
2026年01月26日 08:42
日本人は、食べ物に限らず、車や電化製品についても国産にこだわります。これは、国産の方が外国のものに比べて品質が高く安心だと考えているからでしょう。<br/><br/>
特に、国産の肉や野菜は安心・安全にこだわって人気が高いようですが、ことカニに関しては、外国産のものも人気が集まっております。<br/><br/>
その理由は、外国産のカニは国産のものよりも大きいためです。タラバガニは北海道以北のロシアなどが産地です。
ズワイガニは日本の海でも獲れますが、アラスカやオホーツク海などでも獲れますが、北の寒い海域で育ったカニの方が、比較的大きいのだそうです。
食べ物は鮮度が良くて身が詰まっているものが美味しいですが、カニについても同じで、鮮度が良いカニは本当に美味しいです。
しかし、カニはどこでも獲れるわけではないので、産地でない場合は、冷凍で送られてきたものを食べることになります。
北海道の港の近くに住んでいる人は、獲れたての新鮮なカニを食べられるのかもしれませんが、そんな人はごく一部でしょう。
最近の冷凍の技術は進歩しており、生のカニに引けをとらないほど美味しいものがたくさんあります。
スーパーなどの店舗に並んでいるカニよりも、北海道などの産地から直送してくれる冷凍カニの方が良く、こうした産地直送型のカニは、通販サイトで手軽に購入できます。